Estoques, compras e produção fazem parte dos centros de custos do restaurante assim como sua administração, que deve ter os dados de todos os seus gastos e investimentos. Obter esses dados e controlá-los torna mais fácil o uso da engenharia de cardápio aliada ao RM – Revenue Management. Tudo está baseado em números e dados …
Controle os custos do restaurante através da engenharia de cardápio Leia mais »
Vamos encarar os fatos: sobreviver no ramo de restaurante é uma tarefa difícil. Todos aqueles que trabalham com restaurantes podem dizer: as margens tornaram-se cada vez menores nos últimos anos, com os custos nas alturas e os preços não conseguem chegar lá. Você precisa se preparar para o futuro dos preços e precisa levar seu …
Como seu restaurante pode sobreviver com margens apertadas Leia mais »
Segurança, conforto, qualidade no atendimento, serviços, proximidade com regiões centrais ou pontos turísticos são alguns aspectos que o hóspede leva em consideração na hora de escolher seu hotel. Mas, além disso, é necessário estar atento a outras comodidades e se dedicar a oferecer experiências inesquecíveis. Algumas dessas comodidades podem até ser serviços cobrados, como o …
Proporcione comodidades e garanta o crescimento do seu faturamento Leia mais »
Hoje temos a facilidade de ter um telefone móvel na palma de mão e não só para fazer ligações. A praticidade de se pedir sua refeição por aplicativos tem ganhado representatividades maiores a cada ano que passa. Desde 2011 o mercado de delivery online começou a se desenvolver aqui no Brasil. Neste texto daremos algumas …
Em todo o estado de São Paulo, bares, restaurantes e similares são obrigados a prestarem auxílio às mulheres em situação de risco, além de capacitarem seus funcionários para identificarem e combaterem crimes sexuais contra a mulher e a cultura de estupro. Por isso, a FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de …
Orientações – Lei das Gorjetas – Lei N°13.419/2017 Lei N°13.419/2017 – de 13 de Março de 2017
PORTARIA Nº488, de 23 de novembro de 2005 Aprova o modelo da Guia de Recolhimento de Contribuição Sindical Urbana – GRCSU. (Publicada no D.O.U, 24 de novembro de 2005, Seção 1,pág. 89) O MINISTRO DE ESTADO DO TRABALHO E EMPREGO, no uso das atribuições que lhe conferem o art. 87, parágrafo único, II, da Constituição da República …
