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Conhecimento de Valor
para o Seu Negócio
O que mais vende nem sempre é o que mais dá lucro
Como montar um cardápio com foco estratégico na margem — e não só no volume de vendas Em muitos bares e restaurantes, o item campeão
Comprar mais barato nem sempre é mais lucrativo: o custo invisível da escolha errada de fornecedores
No dia a dia dos bares e restaurantes, é comum que a gestão de compras tenha um foco principal: pagar o menor preço possível. A
Feedback não é bronca: é ferramenta de crescimento
Como criar uma cultura de conversa — e não de cobrança — na gestão de bares e restaurantesÉ comum que correções virem “puxões de orelha”
Você lidera um bar ou apaga incêndio o dia todo? Como sair do modo reativo e adotar uma gestão estratégica
Quem está à frente de um bar sabe: a rotina pode ser intensa, cheia de imprevistos, decisões urgentes e demandas que parecem não ter fim.
Notícias
Participe do ato de Mobilização em Defesa do PERSE! Sua presença faz a diferença!
O PERSE está em risco e o setor de hotelaria e turismo não pode ficar calado! O SinHoRes e a FHORESP se juntam à FPHOTEL
Tarcísio aceita dialogar com FHORESP e Estado e setor de Alimentos fecham alíquota de 4% para nova tributação
Em reunião realizada em 26/12, no Palácio dos Bandeirantes, ficou definido que o regime especial em vigor desde 1993 será reeditado, mas sofrerá ajustes O
Estado de SP quer aumentar impostos em 300%; comer fora de casa ficará mais caro e restaurantes temem o pior
Governador Tarcísio Gomes de Freitas (Republicanos) pretende derrubar benefício fiscal de bares e de restaurantes em vigor desde a gestão Fleury; com aumento de preços,
