Entender o custo por hóspede é uma etapa essencial para a gestão financeira hoteleira. Com esse indicador, é possível saber exatamente quanto custa atender cada cliente e, a partir disso, definir preços de diárias que mantenham o equilíbrio entre competitividade e rentabilidade.
O que é o custo por hóspede?
O custo por hóspede representa o valor médio gasto pelo hotel para receber um cliente. Esse valor inclui desde os custos fixos da operação até os variáveis, como produtos de higiene, lavanderia e energia consumida durante a estadia.
Fórmula básica:
Custo por Hóspede = (Custos Totais do Período / Número de Hóspedes Atendidos)
Os custos totais envolvem:
- Despesas com folha de pagamento;
- Água, luz, gás e internet;
- Produtos de limpeza e amenities;
- Alimentos e bebidas (se aplicável);
- Manutenção e lavanderia;
- Impostos e encargos operacionais.
Por que isso é importante?
Ao saber quanto custa, de fato, hospedar um cliente, o gestor consegue:
- Avaliar se as diárias atuais cobrem os custos e geram lucro;
- Identificar onde há desperdícios ou gastos acima da média;
- Criar estratégias promocionais com consciência financeira;
- Manter a saúde financeira do negócio em diferentes sazonalidades.
Como manter uma margem de lucro saudável?
📊 1. Reavalie os custos regularmente
Faça uma revisão periódica de todos os gastos e veja o que pode ser renegociado, substituído ou eliminado sem prejudicar a experiência do hóspede.
📉 2. Otimize processos internos
Economia de energia, eficiência na lavanderia e controle de estoque são exemplos de ações que reduzem o custo por hóspede.
🎯 3. Ajuste as diárias com base em dados
Com o custo bem definido, estabeleça o preço da diária considerando a margem de lucro desejada (ex: 20% a 30%). Use ferramentas de revenue management para ajustar preços conforme demanda, eventos e temporada.
🎁 4. Crie experiências de valor agregado
Oferecer benefícios estratégicos pode aumentar o valor percebido da hospedagem e justificar preços mais altos, como café da manhã incluso, welcome drink ou early check-in.
📈 5. Monitore o desempenho
Utilize indicadores como RevPAR (Receita por quarto disponível) e GOPPAR (Lucro operacional bruto por quarto disponível) para avaliar a eficiência financeira da operação.
Saber exatamente quanto custa hospedar um cliente é o primeiro passo para tomar decisões mais estratégicas e manter a rentabilidade do hotel. Com esse dado em mãos, o gestor consegue precificar com segurança, controlar despesas e garantir que cada reserva contribua positivamente para os resultados do negócio.
Gestão eficiente é aquela que equilibra qualidade na experiência do hóspede com inteligência financeira!
